Desserts

L’INNATENDU

Fraises fraîches, soupe de fraîches, crémeux a l’huile d’olive, tuile aux amandes

CHEVRE ET BREBIS

Fromage de chèvre de Nathalie, frais et demi sec, bleu de brebis

LES BOGDANOV

Sablés au sarrasin, mousse et cremeux citron de Menton, meringue au syphon caramélisée

NOIX DE COCO ET CHOCOLAT

Financier coco, ganache au chocolat blanc à la crème de pêche, ganache au chocolat noir 80% Mayan Red