Planche de charcuteries (Jambon cru et cuit, coppa, caillette des frères Bianco)

Foie gras mi-cuit au vin cuit Agape, pain d’épices maison et chutney pommes & oignons

Gravlax de saumon Bömlo à la betterave, espuma de burrata, vinaigrette aux agrumes