Tagliata de boeuf juste snacké, déclinaison de courgettes, jus de boeuf xérés et piment d’espelette

Aubergine confite, concassée de tomates au thym et crumble de parmesan

Pieds et paquets Marseillais, pommes de terre à la vapeur douce

Tartare de boeuf coupé au couteau, condiments, pickles, légumes croquants, frites maison

Pain bun maison, steak de boeuf Angus, Tomme de Brebis, confit d’oignons au thym, mayo miel figues romarin et frites maison

Tentacule de poulpe snacké, pistou, houmous, panisses, pois-chiches croustillants, légumes rôtis

Pavé de Thon rouge de Méditerranée , beurre blanc citron-câpres, frites de polenta et légumes rôtis