LA FORMULE DEJEUNER SOFT (Le midi en semaine)

PER LEÏ PITCHOUNS

Burger au bœuf français haché, cheddar et ketchup OU nuggets de poulet fermier français + frites maison + sirop à l’eau + un moelleux au chocolat

OSEZ LE CROCUS SATIVUS !!

Gratin d’agrumes de Sicile Bio au safran de Tourves

CHOCOLAT, CHOCOLAT & CHOCOLAT

Crémeux au chocolat noir, crumble chocolat, guimauve au chocolat, mousse caramel balsamique

FLANÇOIS HOLLANDE

Flan parisien, praliné et noisettes caramélisées

LES 3 LAITS

Tomme de vache des Hautes Alpes, Bleu de brebis du Larzac, chèvre frais des Basses Alpes

SIGNATURE

Poulpe rôti au beurre fumé et citron confit, Fregola Sarda au thym, légumes rôtis

DE COMPOSTELLE

Risotto de riz de Camargue aux noix de Saint-Jacques, émulsion au safran de Tourves

COMME UN GREC

Houmous à la betterave, pain pita poêlé, fromage blanc menthe curry, huile de coriandre