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Integer congue malesuada eros congue varius. Sed malesuada dolor eget velit pretium. Etiam porttitor finibus. Nam suscipit vel ligula at dharetra
Moelleux à la pistache, yaourt fermier, abricots de Provence rôtis (gluten free)
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Moelleux à la pistache, yaourt fermier, abricots de Provence rôtis (gluten free)
Risotto de riz de Camargue à la truffe de nos collines
Poitrine de porc persillée cuite à 63°, chutney tomates -courgettes – gingembre, polenta frite
Caillette artisanale des frères Bianco, jus de viande, salade
Tartare de boeuf Angus bio au couteau, condiments, olives à la grecque (possible en plat)
Carpaccio de thon rouge de Méditerranée, citron vert, coco, sésame, gel gingembre
Brousse assaisonnée, soupe froide de petits pois à la menthe, petits pois, crunchy noisettes
Onglet de bœuf sauce chimichurri, écrasée de pommes de terre aux herbes
Tentacule de poulpe rôti, risotto de riz de Camargue à la burrata, pesto de pistache
Bourride de poissons, fumet lié à une rouille, panisses à la farine de pois chiche de Trets